Женские болезни: маммология, гинекология, контрацепция

Главная - Новости сайта - История кебаба

История кебаба
Новости сайта - Новости
20.07.2021 02:41

Кебаб – так называется блюдо, которое пользуется высоким спросом в странах Ближнего Востока, Центральной Азии еще и Закавказья. Это невероятно вкусный фастфуд превратился в любимое кушанье в большинстве странах мира. Кебаб готовится очень легко и обладает пищевой ценностью.

История

Согласно истории родиной кебаба можно назвать Турцию. Кочевые тюркские народы предпочитали готовить данную закуску примерно во 2-м веке до нашей эры. Для приготовления они брали мясо барашка и обжаривали его с оливковым маслом. Самое первое изображение кебаба было найдено в пещере во Франции. На скале изображается мужчина, который есть мясо на шампуре, и запивает кушанье вином. Этот предмет сильно похож на кебаб, его нашли в гробнице египетского фараона.

В Турции люди часто рассказывают увлекательную историю об Александре Македонском. Когда он отправился в военный поход, полководец приготовил кебаб. Для этого он тоненько нарезал баранину, поставил её на лепешку и заправил йогуртом. Таким образом, появился искандер-кебаб.

Разновидности

Сегодня есть огромное количество рецептов кебаба. Кроме баранины и говядины, можно использовать любое другое мясо. Не менее популярными стали и веганские варианты, с фалафелем либо тофу. Все ингредиенты принято готовить цельными кусочками, их могут рубить либо нарезать. Основу необходимо прожаривать на углях, гриле либо вертеле. Но главное изюминкой кебаба являются травы и специи.

В нашей стране самые распространенные:

Шаурма – повар станет медленно вращать мясо на вертеле, после чего разрезает на маленькие кусочки и заворачивают в специальную лепешку. В качестве дополнения используют помидоры, листья салата, соус и лук.

Шиш-кебаб – кусочки мяса предварительно вымачивают в маринаде, после чего приправляют специями и нанизывают на шампур с перцем и помидорами.

 


Читайте:


Популярные темы:

Женские болезни молодеют

News image

Свои недуги не принято обсуждать в обществе, тем более, если эти недуги - заболевания половых органов.

Гормонозависимые недуги женщины

News image

К сожалению, среди большого числа женщин, бытует мнение о том, что здоровье их репродуктивной системы способны нарушить лишь пол...

Дисфункция яичников

News image

Дисфункция яичников представляет собой нарушение их гормональной функции из-за патологических изменений в процессе образования и...

Патологии женских половых органов

News image

Помимо заболеваний женской половой системы можно столкнуться и с патологией ее органов, или же с их недоразвитием (инфантилизмом...

Возможно: рак:

«Грудные» метаморфозы

News image

Многие женщины задаются вопросом о том, почему с их грудью происходят какие-то перемены в определенные моменты жизни?

Красивая грудь – здоровая грудь

News image

Грудь – одна из самых привлекательных частей женского тела.

Лактостаз, лечение

News image

Лактостаз - одно из самых распространенных среди кормящих женщин расстройств.

Фиброзно-кистозная мастопатия

News image

Мастопатия опасна тем, что является предраковым заболеванием.

Авторизация