Женские болезни: маммология, гинекология, контрацепция

Главная - Новости сайта - История кебаба

История кебаба
Новости сайта - Новости
20.07.2021 02:41

Кебаб – так называется блюдо, которое пользуется высоким спросом в странах Ближнего Востока, Центральной Азии еще и Закавказья. Это невероятно вкусный фастфуд превратился в любимое кушанье в большинстве странах мира. Кебаб готовится очень легко и обладает пищевой ценностью.

История

Согласно истории родиной кебаба можно назвать Турцию. Кочевые тюркские народы предпочитали готовить данную закуску примерно во 2-м веке до нашей эры. Для приготовления они брали мясо барашка и обжаривали его с оливковым маслом. Самое первое изображение кебаба было найдено в пещере во Франции. На скале изображается мужчина, который есть мясо на шампуре, и запивает кушанье вином. Этот предмет сильно похож на кебаб, его нашли в гробнице египетского фараона.

В Турции люди часто рассказывают увлекательную историю об Александре Македонском. Когда он отправился в военный поход, полководец приготовил кебаб. Для этого он тоненько нарезал баранину, поставил её на лепешку и заправил йогуртом. Таким образом, появился искандер-кебаб.

Разновидности

Сегодня есть огромное количество рецептов кебаба. Кроме баранины и говядины, можно использовать любое другое мясо. Не менее популярными стали и веганские варианты, с фалафелем либо тофу. Все ингредиенты принято готовить цельными кусочками, их могут рубить либо нарезать. Основу необходимо прожаривать на углях, гриле либо вертеле. Но главное изюминкой кебаба являются травы и специи.

В нашей стране самые распространенные:

Шаурма – повар станет медленно вращать мясо на вертеле, после чего разрезает на маленькие кусочки и заворачивают в специальную лепешку. В качестве дополнения используют помидоры, листья салата, соус и лук.

Шиш-кебаб – кусочки мяса предварительно вымачивают в маринаде, после чего приправляют специями и нанизывают на шампур с перцем и помидорами.

 


Читайте:


Популярные темы:

Межменструальное кровотечение

News image

Выделения или кровотечение в середине менструального цикла - довольно распространенное явление, знакомое многим женщинам; почти ...

Женское здоровье: что такое эндометриоз?

News image

Эндометриоз – гинекологическое заболевание, патологический процесс, затрагивающий около четверти женщин детородного возраста.

Прививка против рака шейки матки

News image

Настоящим прорывом стало появление квадривалентной вакцины, позволяющей защитить человека от вируса папилломы и предотвратить разв...

Смотровой кабинет. Онкология

News image

Для чего, по вашему мнению, в поликлиниках женщин обязывают посещать смотровой кабинет?

Возможно: рак:

Институт маммологии на Профсоюзной

News image

Филлоидная опухоль - одна из разновидностей доброкачественной опухоли молочной железы.

Маммография

News image

Маммография позволяет женщинам избавиться от своих страхов.

Грудь женская, души застывший вздох

News image

Женская грудь - пожалуй, одна из немногих тем, которую мужчины любят обсуждать даже больше, чем мы сами!

Формы мастопатии и рак груди

News image

Некоторые женщины буквально за несколько дней до начала очередных месячных начинают ощущать боль в молочных железах.

Авторизация