Женские болезни: маммология, гинекология, контрацепция

Главная - Новости сайта - История кебаба

История кебаба
Новости сайта - Новости
20.07.2021 02:41

Кебаб – так называется блюдо, которое пользуется высоким спросом в странах Ближнего Востока, Центральной Азии еще и Закавказья. Это невероятно вкусный фастфуд превратился в любимое кушанье в большинстве странах мира. Кебаб готовится очень легко и обладает пищевой ценностью.

История

Согласно истории родиной кебаба можно назвать Турцию. Кочевые тюркские народы предпочитали готовить данную закуску примерно во 2-м веке до нашей эры. Для приготовления они брали мясо барашка и обжаривали его с оливковым маслом. Самое первое изображение кебаба было найдено в пещере во Франции. На скале изображается мужчина, который есть мясо на шампуре, и запивает кушанье вином. Этот предмет сильно похож на кебаб, его нашли в гробнице египетского фараона.

В Турции люди часто рассказывают увлекательную историю об Александре Македонском. Когда он отправился в военный поход, полководец приготовил кебаб. Для этого он тоненько нарезал баранину, поставил её на лепешку и заправил йогуртом. Таким образом, появился искандер-кебаб.

Разновидности

Сегодня есть огромное количество рецептов кебаба. Кроме баранины и говядины, можно использовать любое другое мясо. Не менее популярными стали и веганские варианты, с фалафелем либо тофу. Все ингредиенты принято готовить цельными кусочками, их могут рубить либо нарезать. Основу необходимо прожаривать на углях, гриле либо вертеле. Но главное изюминкой кебаба являются травы и специи.

В нашей стране самые распространенные:

Шаурма – повар станет медленно вращать мясо на вертеле, после чего разрезает на маленькие кусочки и заворачивают в специальную лепешку. В качестве дополнения используют помидоры, листья салата, соус и лук.

Шиш-кебаб – кусочки мяса предварительно вымачивают в маринаде, после чего приправляют специями и нанизывают на шампур с перцем и помидорами.

 


Читайте:


Популярные темы:

Полезные продукты для женского здоровья

News image

Когда появляются симптомы различных болезней, факторы, которые на это повлияли разнообразны.

Всегда ли опасен уреаплазмоз?

News image

Мы уже не раз говорили о заболеваниях, передающихся половым путем. Именно к ним относится и уреаплазмоз.

Вульвовагинит: диагностика и лечение

News image

Вульвовагинит – довольно неприятное заболевание, которым могут страдать и девочки, и женщины в постменопаузе.

Аднексит

News image

Под аднекситом понимают воспаление маточных труб и яичников, в связи с чем заболевание имеет второе название - сальпингооофорит ...

Возможно: рак:

Профилактика рака груди

News image

Рак – бич среди заболеваний двадцать первого века.

Связь между заболеваниями молочных желез и запорами

News image

Как известно, в случае неопорожнения кишечника в течение суток, его содержимое начинает всасываться в кровь.

10 мифов о диагностике и лечении рака груди

News image

1. Миф: Самостоятельное обследование молочной железы лучше всего проводить в душе.

Клиническая маммология

News image

Сейчас практически каждая женщина наслышана о том, насколько часто встречается и насколько опасен рак груди.

Авторизация